Новый комбинат городской детской больницы № 1 обеспечит юных пациентов качественным лечебным питанием.
В Мотовилихинском районе Перми завершено строительство здания комбината питания городской детской больницы № 1. Современный комплекс больничной кухни позволит обеспечить детей качественным лечебным питанием.
Здание больничного комбината детского питания городской детской клинической больницы № 1 ранее не соответствовало современным требованиям. Прежний корпус был построен в 1954 году, износ его составлял 82 %, подвал часто затапливало, что приводило к выходу оборудования из строя.
Учитывая неудовлетворительное состояние корпуса детской больничной кухни, дефицит площадей, нехватку производственных помещений, в конце 2005 года власти Перми начали строительство нового здания.
Общая сметная стоимость строительно-монтажных работ и оборудования составила 51 млн. рублей. Строительство этого объекта находилось на личном контроле Главы Перми Игоря Шубина.
С 14 октября новый комбинат питания вступил в строй. Его площадь в 5 раз превышает площадь старого корпуса и составляет 999,6 кв. метров.
В нем разместятся варочный и овощной цеха, цех для приготовления мясных и рыбных полуфабрикатов, цех выпечки, цеха первичной обработки овощей, заготовительный, заготовки рыбы, холодная заготовочная; кладовая суточного запаса и кладовая сухих продуктов, автономные охлаждаемые камеры для молочных продуктов, фруктов, овощей и др.
Комбинат детского питания оснащен новым оборудованием. Это протирочные, овощерезательные, картофелечистящие машины, жарочные шкафы, электрокотлы, пекарная печь, фильтры для очистки воды, посуда и т.д., на общую сумму 2 млн. 845 тысяч 485 рублей.
В городской детской больнице № 1 (до 1 октября она именовалась ГДКБ № 13) на стационарном лечении находятся дети с заболеваниями желудка, кишечника, различными аллергическими болезнями. В гастрологическое отделение направляются маленькие пациенты, страдающие язвенной болезнью желудка и 12-перстной кишки, гастритами, синдромом раздраженного кишечника. В аллергоотделении оказывают помощь детям с крапивницей, отеком Квинке, аллергическими дерматитами.
«В комплексной терапии таких больных лечебное питание имеет важное значение, является составной частью их лечения. Строительство новой детской больничной кухни позволит поддерживать разнообразие рациона, готовить диетические блюда малыми порциями и в необходимом количестве, обеспечит соблюдение санитарно-эпидемиологических требований и нормальную организацию лечебного питания», - отметила заместитель начальника управления здравоохранения администрации Перми Анастасия Крутень.
Справка.
Городская детская клиническая больница № 1 рассчитана на пребывании 250 пациентов. Ежедневно для них необходимо готовить более 2300 порций. Для кормления маленьких пациентов и их родителей применяется более 15 диет, в том числе гипоаллергенная, протертая, кроме того, детям назначаются и индивидуальные диеты. За год в больнице проходят лечение более 5 тысяч детей.
Дополнительная информация:
Евгений Горбушин
212-62-90
